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水芹菜栽培技术

水芹菜含有丰富的多种人体不可缺少的营养物质，其产量高而稳，病虫害少，是无公害食品，天气条件影响不大，而且是堵冬缺的品种之一。种植水芹菜的技术不复杂，只要具有土质松软、肥沃、有机质丰富和灌水方便、保水性能好等条件，并抓住几条关键措施，就能稳产、高产。 1、茬口选择　选择土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的浅水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。 2、施肥整地　播种前 7－10天，每亩施优质有机肥2000－2500千克或饼肥100－150千克以上。然后进行深耕上水沤制。耕翻次数越多、翻得越深、沤制时间越长、越容易获得高产。在最后一次耕翻整地时、亩施三元素复合肥50－75千克以上，达到田面平整、光烂，四周筑好高田埂（高度表50厘米以上），灌上水层。 3、选种催芽　于8月中下旬将种芹茎杆用稻草拥好，每捆扎2－3道，粗20－30厘米，捆扎后，将种茎横一层、竖一层，交叉地堆放在不见太阳的树荫下或屋后北墙根，上面盖上稻草或其它水草，没有自然条件的，可用遮阳网遮荫。每天上午9时前，下午4时后各浇清水1次，保持湿润，防止发热，在凉爽、通气、湿润的情况下，约经7天，各节的叶腋长出l－2厘米的嫩芽，同时生根。这发芽、生根的种茎即可播种，撒播可切成长30－40厘米，排种的可切成60厘米左右。 4、浅水排种　有的水芹适宜播种期在9月上旬。但过迟不利于高产。要想夺取高产，排种是基础。排种的方法是，将催芽后的种茎，茎部端朝田埂，梢端向田中间，芽头向上。排种时还要注意的是：一是要保证密度，排种的间距通常在6－8厘米，一般每亩用种量200－250千克。二是田面要平整，以利长芽生根，从而达到生长一致。这一阶段最忌田面高低不平，高处干旱，不利扎根和长芽；低处积水，太阳晒热浅水烫坏嫩芽。待长成幼苗以后，逐步加深水层。 5、追肥治虫　在幼苗长到2－3片叶时，开始追肥，促进植株尽快旺长，以后每隔7－10天追肥1次，每次亩用尿素10－15千克。发现蚜虫，及时用蚜虱净喷雾防治或深水（4小时左右）灭蚜。 6、水层管理　排种后待水芹菜充分扎根生长时，可以排干田水，轻搁1次，以后要逐步加深水层，初期5－10厘米，以后水层在30厘米，保持植株露出水面15厘米左右。入冬以后，水芹菜停止生长，主要以灌水保暖，防止受冻。 7、匀苗深埋　当苗高达25厘米左右时。结合清除杂草和混合肥料，进行田间整理，一是移密补稀，使田间分布均匀；二是捺高提低，使田间群体生长整齐，高矮一致。同时，可采用深埋入土的办法进行软化，提高水芹的品质。具体办法：于11月上中旬，株高25－30厘米以上，用两手将所有的植株采挖起来，就地深栽1次，每10－15株，入土深度视株高而定，地上都留10多厘米，其余全部栽入烂泥中，使其在缺光的条件下逐渐软化变白。在深理时，两手五指伸开夹住植株根部直插入土，要求不歪不卷根，这是提高水芹菜品质、食用价值和打进大市场的重要措施。但是，在土质不烂的田块里，这种办法就很难实施，同时，这种田块的产量也不会太高。 8、适时采收　采收的时间和标准，因地区不同而不同。不需进行深理软化的地区，在11月中下旬就可以上市，经过深埋软化的，上市时间适当推迟。同时可根据市场需求，选价格较高时上市，将会获得较丰厚的经济效益。www.cfcln.com  024-88615169  QQ100615069