五味子栽培简析

　　木兰科多年生落叶藤本。植株可供观赏,果实习称“北五味子”,供药用。中国东北、华北等地都有野生或栽培。以辽宁省所产质量最佳，有“辽五味”之称。苏联、朝鲜、日本也有出产。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子属植物在中国约有20种。产于中国中部的华中五味子果实亦入药，称“南五味子”。

　　茎长4～8米，小枝灰褐色，叶倒卵形至椭圆形，生于老枝上的簇生，在幼枝上的互生。开乳白色或淡红色小花，单性，雌雄同株或异株，单生或簇生于叶腋，有细长花梗。夏秋结浆果，球形，聚合成穗状，成熟时呈紫红色。五味子喜肥喜光，要求疏松、肥沃而湿润的土壤。幼苗期需一定的阴湿环境，开花结果期则要求通风透光。主要用种子繁殖。因种子坚硬，光滑有油层，播前需将种子洗净层积处理。辽宁省在4月下旬至5月上旬播种。条播每亩播种5千克左右。苗期须搭荫棚。第2年或第3年秋季落叶后定植，至第2年搭支架或依天然树供枝条攀援。每年冬季植株休眠后至春季萌发前进行剪。夏季需防治叶枯病和卷叶虫。定植后3～5年进入旺果期。秋后果实呈紫红色时采摘，晒干或阴干。

　　五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，促进肌体代谢，调节胃液和胆液分泌，对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟种皮含木脂素,是五味子的药用有效成分,其中包括多种五味子素。种子含脂肪，油脂可制肥皂或机械润滑油。茎叶及种子均可提取芳香油。

　　辽五味子属于地道药材，适合在东北三省的大部分地区和内蒙古的部分地区种植，其他的地区虽然可以种植，但是其成分指标与地道辽五味子还是有很大的差别。

　　辽五味子平地栽培一次性建设投资，终生受益，植株寿命长达15年以上，且自然更新能力很强，亩（667平）产效益高达三万元（以2005、2006年市价计算）是广大农民发家致富的首选项目。
　　五味子每亩（667平）投资额2500元－3000元左右（包括水泥柱、铁线、竹杆、种苗、生产资料、人工费等），亩（667平）栽培1200棵左右，三年见果，五年以上连续丰产。亩产（667平）结果500－700公斤，折平率4.5－5：1，单株最高产量7.5公斤，每年8月下旬至10月上旬采收。

　　五味子抗寒性极强，零下40℃也未见发生冻害，可在架上安全越冬，早春时节几年不受晚霜危害，无霜期在120天以上，年降水量在300－1200毫米之间，年平均气温在2.5℃－10℃左右，年活动积温在2350℃以上地区均适宜辽五味子栽培，个别地区出现的倒春寒气候导致五味子落花、落果、死秧现象的，可通过生产技术管理来提高抗自然灾害能力。
　　辽五味子春秋两季均可栽植，春栽时间4月中旬－5月上旬，秋栽时间在10月中下旬－11月上旬（各地区温差不同）以秋栽成活率最高，达95%以上。
　　由于近年来抢青，掠秋、砍柴等诸多原因，使五味子野生资源逐年减少，产量质量逐年下降，价格连年上涨，而国际、国内市场需求缺口巨大，迫切需要大面积推广人工平地栽培来满足市场需要，据专家预计，5年之内，五味子货源紧张，价格暴涨的局面不会改变。
　　 虽然近年来在东北各地也有不少单位、个人不断加入到五味子人工平地栽培的队伍中来，可取得成功的为数不多，不是栽不活，就是光长秧不结果，或零星结果，投资不少却没有达到预期的效益，失败的原因就是没有选择优良的种苗，选地不当（涝洼、盐碱、瘠薄、粘性土地不宜栽培），技术不过关，管理不到位，不懂得五味子植株生长发育，开花结果的习性，轻信误信不实信息，盲目上马，最终导致栽培失败。
　　 辽五味子植株由于在产量，抗病虫害等方面个体间差异明显。优良品种的不断选育，提纯是今后五味子发展的方向。只有选择好品种，细心栽培，精心管理，才能取得良好的经济效益。