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韩国辣椒——“金塔”种植技术
发布时间: 2007年12月30日 |
一、育 苗
1、苗床准备
每一亩辣椒需用不低于15m2的苗床。苗床应选在旱能浇、涝能排的肥沃地块上。做成宽1.5m的畦，长度根据栽苗面积定。1m2 苗床施入硫酸钾（三元）复合肥50克，深翻搂平、踏实。
2、种子处理
常规种子先用同体积的冷水浸温种子(水:种子=1:1)，然后加热水使水温调至55℃，维持30分钟，在此期间应不停的搅动使种子受热均匀，然后浸种8--12小时，捞出种子后掺适量沙子，即可播种。
3、播种时间
夏茬一般在4月10日至20日育苗。苗床浇足水待水渗完后，开始播种，为了撒匀要分2--3遍撒播完，上面撒0.5--1cm厚的过筛细土，注意不要盖土较薄，否则种子将带帽出土影响生长。盖土后喷施除草剂（50%大惠利每亩30克），撒毒饵（用200克甲胺磷兑适量水，拌炒香麦麸5斤，撒入1亩苗床）毒杀蝼蛄。最后覆一层地膜，并压好防止被风刮走刮开。
4、苗期管理
待苗床有50%的苗出土时应揭去膜，待全部苗出齐后应分次喷施66.5%普力克400倍液；50%多菌灵800倍；75%百菌清600倍防止真菌病害发生。应定期防治蚜虫、白粉虱、烟粉虱和红蜘蛛以预防病毒发生和传播。苗床见干时应浇小水，避免大水浇。杂草应人工拔除。
二、田间管理
1、为保证辣椒丰产高产要求在小麦收割后立即灭茬，施足底肥整地，越快越好，整地灭茬可用旋耕机旋耕，施肥结合整地进行，一般情况下每亩施入充分腐熟农家肥3方、硫酸钾复合肥（三元）50公斤、硫酸钾10公斤、硫酸锌1公斤，要求旋深20cm，耙平后做成畦。栽前每亩喷施50%大惠利70克，防治杂草。
2、定 植
在定植前一天苗床要浇一次透水，喷一遍杀虫（如功夫1000倍）杀菌农药（75%百菌清600倍），保证幼苗无病虫害。定植时做到随起苗随运输，随栽植随浇水，保证移栽后成活率和加快缓苗生长。定植时间尽量安排在阴天和晴天下午4时后。若有降雨应抢在雨前定植。
关于密度 要掌握肥地稀植、瘦薄地密植，早栽稀、晚栽密的原则，咱们黑龙港流域以每亩4000株以上为理想密度，即行距为50cm，株距为33cm左右，栽植深度以埋到第一真叶下为好，不可栽的过深过浅，栽深了雨后易感染病害造成死颗，栽浅了缓苗慢，易倒伏，定植后立即浇水，隔两日后浇缓苗水，促进缓苗和生长。
3、田间管理。
（1）定植后一要注意防治地老虎和蝼蛄；二要消灭杂草。在栽后一周左右查苗补苗，补苗后应浇水保证补苗成活。
（2）在辣椒坐果盛期结合浇水追肥二次。每亩每次施尿素10公斤。另外也可叶面追肥。如：尿素0.3% +磷酸二氢钾0.5%（10天一次，共三次）注意适时浇水防止辣椒干旱。
（3）植株调整。辣椒的第一花下的所有侧枝应去除。在生长中后期应打去过度相互遮阴枝叶。能增加辣椒品质。在10月初应剪去顶部或无效枝蕾，减少营养消耗，对增加产品品质和质量都有好处。
4、病虫害防治
常见病害预防要做到预防为主，有病早治，无病早预防，被动变主动。常见病害有：
（1）猝倒病、立枯病 在育苗期较常见，易造成大量死苗。预防的方法：用72%普立克水剂400倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液喷洒。
（2）疫病 全生育期都可发病，特别是雨后较重，发病后常引起大量的落叶、落花、落果。防治方法：72.2%普立克水剂400倍液、64%杀毒矾600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，叶面喷洒，以上药剂交替使用7～10天一次进行预防和治疗。
（3）病毒病 它是辣椒栽培中为害最普遍，损失最严重，防治难度最大的病害。该病只有预防，一旦发病，很难根治，减产严重，重者绝收。预防方法：首先要消灭传播此病毒的害虫（如蚜虫），可用20%吡虫啉1000倍或50%抗蚜威1000倍等防治。其次要避免人为传播，如整枝打杈等农事操作。最后还要加强肥水管理提高植株抗病能力，主要是通过培育壮株、喷施硫酸锌叶面肥等措施促进植株生长。
（4）炭疽病 主要危害症状：辣椒果实引起腐烂，老果易发病，形成白皮壳、黄皮壳，导致品质降低。预防药剂有：75%百菌清600倍、70%甲托1000倍、20%炭疽神美300倍液连续喷洒3次以上有较好效果。
（5）常见虫害防治
辣椒各生育期易受到棉铃虫、菜青虫、甜菜夜蛾、红蜘蛛、荼黄螨、蚜虫等危害，对它们的防治用药多数农民朋友都曾经历过，这里不在重点介绍，防治方法同其它田间作物。
三、种植模式
为了提高辣椒抗风、抗病能力提倡辣椒和玉米间作，即四行辣椒一行玉米，这样能使辣椒、玉米双丰收。
四、采 收
红鲜辣椒要达7公分以上及时采摘（按客户要求时间 ），剩余的为干辣椒；干辣椒采收方法为：在霜降前10天内选择无雨的晴天连根拔起，上下反复晾晒直到晾干为止，再分级采摘（干辣椒要求含水量达18%左右）。
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